Il tè cinese: un viaggio tra tradizione, sapori e cultura
L'Istituto Confucio all'Università di Padova, in collaborazione con la tea sommelier Marta Ceschi, fondatrice di Dhyāna Natural Leaf Tea, è lieto di presentare “Il tè cinese: un viaggio tra tradizione, sapori e cultura”, un ciclo di sei incontri dedicati alla scoperta del tè cinese, delle sue numerose varietà e delle tradizioni culturali che lo accompagnano.
Il tè occupa un posto di grande rilievo nella cultura cinese e rappresenta non soltanto una bevanda, ma anche un elemento fondamentale della vita quotidiana, della storia e delle tradizioni del Paese. Attraverso questo ciclo di conferenze, i partecipanti avranno l'opportunità di approfondire la conoscenza delle diverse tipologie di tè, scoprirne le caratteristiche, le origini e le modalità di preparazione.
Il programma prevede sei appuntamenti, ciascuno dedicato a specifiche varietà di tè:
- 20 novembre 2026 – Tè nero e Xiao Qin Gan
- 23 gennaio 2027 – Pu’er Sheng e Dan Cong, con un workshop dedicato alla preparazione dei ravioli cinesi (orario e sede da definire)
- 19 febbraio 2027 – Tie Guan Yin e tè al litchi
- 19 marzo 2027 – Tè verde e tè al gelsomino
- 16 aprile 2027 – Tè bianco e Tè di Roccia
- 21 maggio 2027 – Maojian e Longjing
Ogni incontro sarà accompagnato da una degustazione di tè (tea tasting), che permetterà ai partecipanti di apprezzare direttamente gli aromi e i sapori delle varietà presentate.
Tutti gli incontri - ad eccezione di quello del 23 gennaio - si terranno alle ore 17:00 presso la Biblioteca Cancellieri del Complesso Beato Pellegrino, in Via Beato Pellegrino 36 a Padova.
La partecipazione è gratuita e aperta a tutti, previa registrazione volta per volta al seguente link: https://forms.gle/9wyi85KinybKUZnn7
Per ulteriori informazioni è possibile contattare l'Istituto Confucio all'Università di Padova all'indirizzo email: istituto.confucio@unipd.it.
